Alcune delle nostre Birre

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Marchio Affligem Triple
Tipologia doppio malto
Colore ambrato carico
Fermentazione alta
Gradi alcolici 8,5%
Temperatura 8-10°C
Gusto raffinato e intenso
L'abbazia benedettina di Affligem fu fondata nel 1074 nell’ omonimo paese, in Belgio. Le sue birre sono tra le più antiche birre dell’ abbazia,

prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base della
originale ricetta trascritta da Frà Tobias. Birra dal caldo color ambra e dal complesso gusto fruttato con retrogusto le cui note ricordano il whisky brassata rispettando l'autenticità e la tradizione artigianale.

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La Fuller’s Vintage Ale 2011 è una birra che viene prodotta una volta all’anno con i migliori malti e luppoli
del birrificio in quantita limita, e numerate tutte le bottiglie. All’aspetto si presenta di colore arancione scuro, con una schiuma fine e di scarsa persistenza.

La Vintage Ale ha un profumo iniziale di frutta con note di pera e arancio. 

Il suo gusto è intenso e complesso di malto con sentori erbacei per finire pulita, completa e molto soddisfacente.
Spesso viene bevuta come un buon vino e apprezzata dopo anni dall’acquisto.

Ottima birra da fare invecchiare anche
6-7 anni.
formato cl.50
Gradazione: 8.5%

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TIPOLOGIA: Abbazia
FERMENTAZIONE: Alta
NAZIONE: Belgio
GRADO ALCOLICO: 9,0 %
FORMATO: 33 cl, 75 cl
COLORE: Ambrata
DESCRIZIONE: Un piccolo capolavoro da sperimentare e da gustare a fondo.

Ha un colore rubino scuro ed un aroma molto intenso dovuto alla tostatura dell'orzo.
Sapore fruttato, con il retrogusto di spezie, le erbe aromatiche sprigionano tantissime sfumature.
Questa birra si presenta con un cappello di schiuma compatto e persistente.
Le erbe aromatiche e le spezie usate nella produzione aumentano notevolmente il suo profumo delizioso.

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La Tripel Karmeliet è una birra d'abbazia completamente naturale realizzata con tre cereali
differenti (frumento, avena e orzo). All'olfatto è abbastanza complessa: agrumi, miele, lievito.
Al gusto è cremosa grazie all'avena.

La birra scalda molto, grazie all'alta gradazione alcolica (8%) ed ha un finale lievemente amaro.

Viene preparata e fatta maturare con tecniche moderne seguendo però una ricettacarmelitana che risale al 1679.

Birra al 100% naturale. Rifermentata in bottiglia.

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TIPOLOGIA: Birra speciale
FERMENTAZIONE: Alta
NAZIONE: Belgio
GRADO ALCOLICO: 8,0 %
FORMATO: 33 cl

COLORE: Ambrata
Birra ambrata, dalla schiuma bianca, fine e persistente ed un po’ caramellata.

Il suo colore ricorda quello della“pelliccia di volpe” .

L’olfatto è maltato con note di caramello leggermente torrefatto.

Il gusto è fine e fresco, lievemente fruttato ed affumicato.

Deve il suo nome ad un oste vissuto nel XIX secolo dove nella sua taverna De Hoorn si fermavano molti cocchieri ai quali serviva questa birra. Quando Napoleone stabilì che i cocchieri
non potevano più bere birra insieme ai passeggeri, Kwak temendo un calo delle vendite ideò uno speciale bicchiere che si poteva appendere alla carrozza con un portabicchiere.